Grönsaker enligt säsong

Grönsaker som odlas under den naturliga odlingssäsongen kräver mindre energi än grönsaker som odlas i växthus. Säsongens grönsaker är ofta förmånligare än grönsaker som odlats utanför säsongen. När det inte är säsong används grönsaker som håller länge, till exempel rotfrukter. När vi lär oss använda grönsaker enligt säsong behöver inte affärerna hålla stora lager av alla grönsaker året om. Då minskar också matsvinnet.

Åtgärd

Församlingen använder kontinuerligt och mångsidigt säsongens grönsaker i måltiderna och informerar om det. Se även avsnittet Kommunikation.Öppna länk i ny flik

Poäng: 2 poäng. 

Mer information

Inhemska grönsakerÖppna länk i ny flik

SkördekalenderÖppna länk i ny flik (på finska)