Miljöutbildning för kökspersonalen

Det finns ett stort utbud av miljöutbildning för kökspersonal. Miljöutbildning kan också ordnas i samarbete med till exempel Marthorna, läroinrättningar i livsmedelsbranschen, medborgarinstitut eller andra församlingar.

Några exempel på utbildningar är

miljökunskap
vegetarisk matlagning
upphandlingskompetens
klimatvänlig matutbildning
återvinning och avfallshantering
energieffektivt arbetssätt (till exempel när det lönar sig att koppla på diskmaskiner eller kyl- och värmeutrustning på serveringslinjerna, effektiv användning av värmeutrustning och hur man utnyttjar eftervärme).