{"id":161312,"date":"2025-04-25T13:11:25","date_gmt":"2025-04-25T10:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?page_id=161312"},"modified":"2025-04-25T13:11:26","modified_gmt":"2025-04-25T10:11:26","slug":"keittioiden-ymparistoviestinta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/","title":{"rendered":"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4"},"content":{"rendered":"\n<p>Suomalaisen hiilijalanj\u00e4ljest\u00e4 20 % tulee ruoasta. Ruoan ilmastovaikutukset kertyv\u00e4t ruoan koko elinkaaren ajalta: alkutuotannosta maatilalla, elintarviketeollisuudesta, kaupasta, ravintoloista, kuljetuksista, ostosmatkoista, ruoan valmistuksesta ja s\u00e4ilytyksest\u00e4 sek\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4. Ruoan ilmastop\u00e4\u00e4st\u00f6ihin voimme vaikuttaa kulutusvalinnoillamme: mink\u00e4laista ruokaa sy\u00f6mme ja paljonko sit\u00e4 ostamme. Ilmastotietoiseksi kuluttajaksi kehittyy pieninkin askelin.<\/p>\n\n\n\n<p>Seurakunta voi viesti\u00e4 ruuan ilmastovaikutuksista monin tavoin:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Viestit\u00e4\u00e4n ruokailijoille ruuan alkuper\u00e4st\u00e4 (l\u00e4hiruoka, luomuruoka, kotimainen ruoka) esimerkiksi julisteissa ja p\u00f6yt\u00e4st\u00e4ndeiss\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li>Ohjeistetaan ruokailijoita j\u00e4tteiden lajitteluun selkein ja visuaalisin ohjein.<\/li>\n\n\n\n<li>Ohjeistetaan pitopalvelut ja muut keitti\u00f6tiloja k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t esimerkiksi j\u00e4tteiden lajitteluun.<\/li>\n\n\n\n<li>Opastetaan ruokailijoita ruuan kunnioittamiseen ja olemaan j\u00e4tt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ruokaj\u00e4tett\u00e4.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n tempaukset ja teemap\u00e4iv\u00e4t, kuten Ekopaasto, Lihaton lokakuu ja Meatless Monday.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Viestit\u00e4\u00e4n kristillisest\u00e4 perinteest\u00e4, jossa paastonaikana ja perjantaisin on v\u00e4ltetty lihan sy\u00f6mist\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/evl.fi\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/kirkon-ymparistodiplomi\/viestinta\">Katso my\u00f6s osio Viestint\u00e4.<\/a>&nbsp;Lue&nbsp;vinkkej\u00e4&nbsp;vuosisuunnitteluun&nbsp;<a href=\"https:\/\/evl.fi\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ymparistokasvatus\/viestinta-ja-vuosikello\">Ymp\u00e4rist\u00f6kasvatus-osiosta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toimenpide<\/h2>\n\n\n\n<p>Viestit\u00e4\u00e4n ruuan ilmastovaikutusten pienent\u00e4miseksi teht\u00e4vist\u00e4 toimenpiteist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<p>Pisteet: 1 piste\/viestint\u00e4tapa, enint\u00e4\u00e4n 2 pistett\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suomalaisen hiilijalanj\u00e4ljest\u00e4 20 % tulee ruoasta. Ruoan ilmastovaikutukset kertyv\u00e4t ruoan koko elinkaaren ajalta: alkutuotannosta maatilalla, elintarviketeollisuudesta, kaupasta, ravintoloista, kuljetuksista, ostosmatkoista, ruoan valmistuksesta ja s\u00e4ilytyksest\u00e4 sek\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4. Ruoan ilmastop\u00e4\u00e4st\u00f6ihin voimme vaikuttaa kulutusvalinnoillamme: mink\u00e4laista ruokaa sy\u00f6mme ja paljonko sit\u00e4 ostamme. Ilmastotietoiseksi kuluttajaksi kehittyy pieninkin askelin. Seurakunta voi viesti\u00e4 ruuan ilmastovaikutuksista monin tavoin: Katso my\u00f6s osio Viestint\u00e4.&nbsp;Lue&nbsp;vinkkej\u00e4&nbsp;vuosisuunnitteluun&nbsp;Ymp\u00e4rist\u00f6kasvatus-osiosta. Toimenpide [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":493,"featured_media":0,"parent":158783,"menu_order":12,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-text-page-sidebar.php","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"141064,141219,136099,136064,148249,141236","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"class_list":["post-161312","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suomalaisen hiilijalanj\u00e4ljest\u00e4 20 % tulee ruoasta. Ruoan ilmastovaikutukset kertyv\u00e4t ruoan koko elinkaaren ajalta: alkutuotannosta maatilalla, elintarviketeollisuudesta, kaupasta, ravintoloista, kuljetuksista, ostosmatkoista, ruoan valmistuksesta ja s\u00e4ilytyksest\u00e4 sek\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4. Ruoan ilmastop\u00e4\u00e4st\u00f6ihin voimme vaikuttaa kulutusvalinnoillamme: mink\u00e4laista ruokaa sy\u00f6mme ja paljonko sit\u00e4 ostamme. Ilmastotietoiseksi kuluttajaksi kehittyy pieninkin askelin. Seurakunta voi viesti\u00e4 ruuan ilmastovaikutuksista monin tavoin: Katso my\u00f6s osio Viestint\u00e4.&nbsp;Lue&nbsp;vinkkej\u00e4&nbsp;vuosisuunnitteluun&nbsp;Ymp\u00e4rist\u00f6kasvatus-osiosta. Toimenpide [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T10:11:26+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/keittioiden-ymparistoviestinta\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/keittioiden-ymparistoviestinta\\\/\",\"name\":\"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-25T10:11:25+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T10:11:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/keittioiden-ymparistoviestinta\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/keittioiden-ymparistoviestinta\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/keittioiden-ymparistoviestinta\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/sv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yhteiskunta ja kirkko\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ruoka ja keitti\u00f6t\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":7,\"name\":\"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/\",\"name\":\"EVL Plus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus","og_description":"Suomalaisen hiilijalanj\u00e4ljest\u00e4 20 % tulee ruoasta. Ruoan ilmastovaikutukset kertyv\u00e4t ruoan koko elinkaaren ajalta: alkutuotannosta maatilalla, elintarviketeollisuudesta, kaupasta, ravintoloista, kuljetuksista, ostosmatkoista, ruoan valmistuksesta ja s\u00e4ilytyksest\u00e4 sek\u00e4 ruokah\u00e4vikist\u00e4. Ruoan ilmastop\u00e4\u00e4st\u00f6ihin voimme vaikuttaa kulutusvalinnoillamme: mink\u00e4laista ruokaa sy\u00f6mme ja paljonko sit\u00e4 ostamme. Ilmastotietoiseksi kuluttajaksi kehittyy pieninkin askelin. Seurakunta voi viesti\u00e4 ruuan ilmastovaikutuksista monin tavoin: Katso my\u00f6s osio Viestint\u00e4.&nbsp;Lue&nbsp;vinkkej\u00e4&nbsp;vuosisuunnitteluun&nbsp;Ymp\u00e4rist\u00f6kasvatus-osiosta. Toimenpide [&hellip;]","og_url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/","og_site_name":"EVL Plus","article_modified_time":"2025-04-25T10:11:26+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Arvioitu lukuaika":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/","name":"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4 - EVL Plus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website"},"datePublished":"2025-04-25T10:11:25+00:00","dateModified":"2025-04-25T10:11:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yhteiskunta ja kirkko","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ruoka ja keitti\u00f6t","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/"},{"@type":"ListItem","position":7,"name":"Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/","name":"EVL Plus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"}]}},"lang":"fi","translations":{"fi":161312,"sv":171363},"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/493"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161312"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161314,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161312\/revisions\/161314"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}