{"id":161297,"date":"2025-04-25T13:04:21","date_gmt":"2025-04-25T10:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?page_id=161297"},"modified":"2025-04-25T13:04:22","modified_gmt":"2025-04-25T10:04:22","slug":"kasvisruoan-kayton-lisaaminen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/","title":{"rendered":"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen"},"content":{"rendered":"\n<p>Kasvisruualla on pienempi hiilijalanj\u00e4lki kuin liharuoalla. Lis\u00e4ksi kasvisruoka on usein edullisempaa valmistaa. Suurin merkitys on asenteiden ja tottumusten muokkaamisella ja kysynn\u00e4n kasvattamisella.<\/p>\n\n\n\n<p>Esimerkkej\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toimista:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Keitti\u00f6henkil\u00f6kunnan kouluttaminen, reseptiikan ja osaamisen kehitt\u00e4minen.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Henkil\u00f6st\u00f6ruokailuissa ja kokouksissa on tarjolla kasvisruoka kaikille, tilattavissa ruuissa enemm\u00e4n kasvisruokavaihtoehtoja. \u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Ei korosteta kasvisruokaa erillisen\u00e4 ruokalajina vaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sujuvasti listalle esim. kolme kasvisateriaa\/viikon leiri.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Tarjotaan kasvisruoka linjastossa ennen liharuokaa.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Ulkopuolisille tilaajille tarjotaan my\u00f6s enemm\u00e4n kasvisruokia (alempi hinta voi toimia porkkanana).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Kotimaisista raaka-aineista tehdyt lihankorvikkeet tehd\u00e4\u00e4n tutuiksi (esim. h\u00e4rk\u00e4papu- ja kaurapohjaiset tuotteet)\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Tehd\u00e4\u00e4n \u201dhelppoja\u201d kasvisruokia, kuten makaronilaatikko h\u00e4rk\u00e4pavuista, pinaattiletut jne.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Kasvisten m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 lis\u00e4t\u00e4\u00e4n liha -ja kalaruoissa pienent\u00e4m\u00e4\u00e4n k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4n lihan tai kalan m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li>Kokoustarjoiluissa hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n kasviksia; kasvispiirakkaa, vihannespaloja, voileiviss\u00e4 ei lihaleikkeleit\u00e4 jne.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Lis\u00e4t\u00e4\u00e4n my\u00f6s vegaanisen ruuan tarjontaa.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toimenpide<\/h2>\n\n\n\n<p>Seurakunta tekee toimenpiteit\u00e4 kasvisten ja kasvisruoan osuuden lis\u00e4\u00e4miseksi ruokailuissa.<\/p>\n\n\n\n<p>Pisteet:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kasvisruokavaihtoehto aina tarjolla joukkoruokailuissa, 1 piste.<\/li>\n\n\n\n<li>Kasvispainotteinen kokoustarjoilu aina tarjolla, 1 piste.<\/li>\n\n\n\n<li>Leirill\u00e4 kolme kasvisateriaa\/viikko, 1 piste.<\/li>\n\n\n\n<li>Vegaaniruokavaihtoehto aina tarjolla, 2 pistett\u00e4.<\/li>\n\n\n\n<li>Enint\u00e4\u00e4n 5 pistett\u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lis\u00e4tietoja<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/ilmasto-opas.fi\/fi\/ilmastonmuutos\/hillinta\/-\/artikkeli\/ab196e68-c632-4bef-86f3-18b5ce91d655\/ilmastomyotainen-ruoka.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ilmasto-opas: Ilmastomy\u00f6nteinen ruoka<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kasvisruualla on pienempi hiilijalanj\u00e4lki kuin liharuoalla. Lis\u00e4ksi kasvisruoka on usein edullisempaa valmistaa. Suurin merkitys on asenteiden ja tottumusten muokkaamisella ja kysynn\u00e4n kasvattamisella. Esimerkkej\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toimista: Toimenpide Seurakunta tekee toimenpiteit\u00e4 kasvisten ja kasvisruoan osuuden lis\u00e4\u00e4miseksi ruokailuissa. Pisteet: Lis\u00e4tietoja Ilmasto-opas: Ilmastomy\u00f6nteinen ruoka<\/p>\n","protected":false},"author":493,"featured_media":0,"parent":158783,"menu_order":7,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-text-page-sidebar.php","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"126463,141120,141232,141241,135929,141215","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"class_list":["post-161297","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kasvisruualla on pienempi hiilijalanj\u00e4lki kuin liharuoalla. Lis\u00e4ksi kasvisruoka on usein edullisempaa valmistaa. Suurin merkitys on asenteiden ja tottumusten muokkaamisella ja kysynn\u00e4n kasvattamisella. Esimerkkej\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toimista: Toimenpide Seurakunta tekee toimenpiteit\u00e4 kasvisten ja kasvisruoan osuuden lis\u00e4\u00e4miseksi ruokailuissa. Pisteet: Lis\u00e4tietoja Ilmasto-opas: Ilmastomy\u00f6nteinen ruoka\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T10:04:22+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\\\/\",\"name\":\"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-25T10:04:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T10:04:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/sv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yhteiskunta ja kirkko\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ruoka ja keitti\u00f6t\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":7,\"name\":\"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/\",\"name\":\"EVL Plus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus","og_description":"Kasvisruualla on pienempi hiilijalanj\u00e4lki kuin liharuoalla. Lis\u00e4ksi kasvisruoka on usein edullisempaa valmistaa. Suurin merkitys on asenteiden ja tottumusten muokkaamisella ja kysynn\u00e4n kasvattamisella. Esimerkkej\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n toimista: Toimenpide Seurakunta tekee toimenpiteit\u00e4 kasvisten ja kasvisruoan osuuden lis\u00e4\u00e4miseksi ruokailuissa. Pisteet: Lis\u00e4tietoja Ilmasto-opas: Ilmastomy\u00f6nteinen ruoka","og_url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/","og_site_name":"EVL Plus","article_modified_time":"2025-04-25T10:04:22+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Arvioitu lukuaika":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/","name":"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen - EVL Plus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website"},"datePublished":"2025-04-25T10:04:21+00:00","dateModified":"2025-04-25T10:04:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yhteiskunta ja kirkko","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ruoka ja keitti\u00f6t","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/"},{"@type":"ListItem","position":7,"name":"Kasvisruoan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/","name":"EVL Plus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"}]}},"lang":"fi","translations":{"fi":161297,"sv":171353},"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/493"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161299,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161297\/revisions\/161299"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}