{"id":161279,"date":"2025-04-25T12:53:06","date_gmt":"2025-04-25T09:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?page_id=161279"},"modified":"2025-04-25T12:53:07","modified_gmt":"2025-04-25T09:53:07","slug":"ruokahavikin-pienentaminen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/","title":{"rendered":"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Sy\u00f6m\u00e4kelpoisen ruuan poisheitt\u00e4minen on suuri taloudellinen ja ekologinen rasite<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Suomalainen kuluttaja laittaa roskiin vuosittain noin 5 % ostetusta ruoasta. Ruokah\u00e4vikist\u00e4 aiheutuvat ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat usein selv\u00e4sti suuremmat kuin mit\u00e4 esimerkiksi pakkausten valmistuksesta, j\u00e4tehuollosta tai kuljetuksista aiheutuu.<\/p>\n\n\n\n<p>Yksinkertaisin ja edullisin tapa v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan aiheuttamaa ilmastokuormitusta on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan haaskausta. Sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n ruoan tuotantoketjun kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat aiheutuneet turhaan.<br>&nbsp;<br>Keinoja seurakunnan ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4miseen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ostetaan vain tarpeeseen<\/li>\n\n\n\n<li>ruokalistan suunnittelu\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>hukkaan menevien elintarvikkeiden v\u00e4hent\u00e4miseen t\u00e4hd\u00e4t\u00e4\u00e4n ennakkoilmoittautumisilla, lasten ja aikuisten m\u00e4\u00e4r\u00e4 huomioidaan\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>ylij\u00e4\u00e4m\u00e4ruoka punnitaan, verrataan asiakasm\u00e4\u00e4riin; bioj\u00e4te\/asiakas\/p\u00e4iv\u00e4\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>ylij\u00e4\u00e4m\u00e4ruoka ruoka-apuun tai h\u00e4vikkiruokailuun.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n paikallisilta yrityksilt\u00e4 saatuja elintarvikkeita (esim. Yhteinen p\u00f6yt\u00e4, ylij\u00e4\u00e4m\u00e4ruuan jakelu)<\/li>\n\n\n\n<li>h\u00e4vikkiruokaan liittyv\u00e4t tempaukset, h\u00e4vikkiruokaviikko, tietoiskut asiakkaille ja henkil\u00f6kunnalle\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>ruoan kunnioittaminen (ymp\u00e4rist\u00f6kasvatusta)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Kirkon energia- ja ilmastostrategiassa on tavoitteena, ett\u00e4 toiminnassa v\u00e4hennet\u00e4\u00e4n ruokah\u00e4vikki\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toimenpide<\/h2>\n\n\n\n<p>Seurakunta tekee toimenpiteit\u00e4 ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4miseksi.<\/p>\n\n\n\n<p>Pisteet: Minimikriteeri.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lis\u00e4tietoja<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/ruoka-apu.fi\/tyokaluja-ruoka-apua-jarjestaville\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ruoka-apu.fi: Ty\u00f6kaluja ruoka-apua j\u00e4rjest\u00e4villeLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/www.yhteinenpoyta.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Yhteinen p\u00f6yt\u00e4Linkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/www.kirkonulkomaanapu.fi\/wefood\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">WeFoodLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.saasyoda.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vinkkej\u00e4 ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4miseenLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/havikkiviikko.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">H\u00e4vikkiviikkoLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.resq-club.com\/fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ResQ ClubLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fiksuruoka.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FiksuruokaLinkki avautuu uudessa v\u00e4lilehdess\u00e4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.matsmart.fi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Matsmart<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sy\u00f6m\u00e4kelpoisen ruuan poisheitt\u00e4minen on suuri taloudellinen ja ekologinen rasite. Suomalainen kuluttaja laittaa roskiin vuosittain noin 5 % ostetusta ruoasta. Ruokah\u00e4vikist\u00e4 aiheutuvat ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat usein selv\u00e4sti suuremmat kuin mit\u00e4 esimerkiksi pakkausten valmistuksesta, j\u00e4tehuollosta tai kuljetuksista aiheutuu. Yksinkertaisin ja edullisin tapa v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan aiheuttamaa ilmastokuormitusta on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan haaskausta. Sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n ruoan tuotantoketjun kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat aiheutuneet turhaan.&nbsp;Keinoja seurakunnan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":493,"featured_media":0,"parent":158783,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-text-page-sidebar.php","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"141232,160097,136099,141191,136125,136078","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"class_list":["post-161279","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sy\u00f6m\u00e4kelpoisen ruuan poisheitt\u00e4minen on suuri taloudellinen ja ekologinen rasite. Suomalainen kuluttaja laittaa roskiin vuosittain noin 5 % ostetusta ruoasta. Ruokah\u00e4vikist\u00e4 aiheutuvat ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat usein selv\u00e4sti suuremmat kuin mit\u00e4 esimerkiksi pakkausten valmistuksesta, j\u00e4tehuollosta tai kuljetuksista aiheutuu. Yksinkertaisin ja edullisin tapa v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan aiheuttamaa ilmastokuormitusta on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan haaskausta. Sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n ruoan tuotantoketjun kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat aiheutuneet turhaan.&nbsp;Keinoja seurakunnan [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T09:53:07+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/ruokahavikin-pienentaminen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/ruokahavikin-pienentaminen\\\/\",\"name\":\"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-25T09:53:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T09:53:07+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/ruokahavikin-pienentaminen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/ruokahavikin-pienentaminen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/ruokahavikin-pienentaminen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/sv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yhteiskunta ja kirkko\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ruoka ja keitti\u00f6t\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":7,\"name\":\"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/\",\"name\":\"EVL Plus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus","og_description":"Sy\u00f6m\u00e4kelpoisen ruuan poisheitt\u00e4minen on suuri taloudellinen ja ekologinen rasite. Suomalainen kuluttaja laittaa roskiin vuosittain noin 5 % ostetusta ruoasta. Ruokah\u00e4vikist\u00e4 aiheutuvat ymp\u00e4rist\u00f6vaikutukset ovat usein selv\u00e4sti suuremmat kuin mit\u00e4 esimerkiksi pakkausten valmistuksesta, j\u00e4tehuollosta tai kuljetuksista aiheutuu. Yksinkertaisin ja edullisin tapa v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan aiheuttamaa ilmastokuormitusta on v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruoan haaskausta. Sy\u00f6m\u00e4tt\u00f6m\u00e4n ruoan tuotantoketjun kasvihuonekaasup\u00e4\u00e4st\u00f6t ovat aiheutuneet turhaan.&nbsp;Keinoja seurakunnan [&hellip;]","og_url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/","og_site_name":"EVL Plus","article_modified_time":"2025-04-25T09:53:07+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Arvioitu lukuaika":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/","name":"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen - EVL Plus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website"},"datePublished":"2025-04-25T09:53:06+00:00","dateModified":"2025-04-25T09:53:07+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yhteiskunta ja kirkko","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ruoka ja keitti\u00f6t","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/"},{"@type":"ListItem","position":7,"name":"Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/","name":"EVL Plus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"}]}},"lang":"fi","translations":{"fi":161279,"sv":171340},"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/493"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161279"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161281,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/161279\/revisions\/161281"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}