{"id":158783,"date":"2025-03-28T11:22:57","date_gmt":"2025-03-28T09:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?page_id=158783"},"modified":"2025-05-11T12:49:12","modified_gmt":"2025-05-11T09:49:12","slug":"ruoka-ja-keittiot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/","title":{"rendered":"Ruoka ja keitti\u00f6t"},"content":{"rendered":"\n<p>Ruoka on osa arkea ja juhlaa. P\u00f6yt\u00e4 kokoaa ihmisi\u00e4 yhteen niin kotona kuin seurakunnassa. Jeesuksen opettamassa rukouksessa me pyyd\u00e4mme t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 leip\u00e4\u00e4mme. Ensimm\u00e4isten kirkkojen alttarien l\u00e4ht\u00f6kohta oli arkinen puinen ruokap\u00f6yt\u00e4, jonka \u00e4\u00e4rell\u00e4 kristityt viettiv\u00e4t ehtoollista.<\/p>\n\n\n\n<p>Ruoan tuotannon ja kulutuksen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksiin voi vaikuttaa suosimalla Reilun kaupan tuotteita, l\u00e4hiruokaa ja kasvisruokaa sek\u00e4 suosimalla satokausiajattelua.<\/p>\n\n\n\n<p>Kirkon energia- ja ilmastostrategiassa on tavoitteena, ett\u00e4 toiminnassa suositaan ilmastoyst\u00e4v\u00e4llist\u00e4 ruokaa. Sit\u00e4 kohden p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n jo noudattamalla valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ravitsemussuositusten tavoitteena on terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4 ruokavalio, joka on samalla my\u00f6s ymp\u00e4rist\u00f6n kannalta mahdollisimman kest\u00e4v\u00e4.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lis\u00e4tietoja<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/thl.fi\/fi\/web\/elintavat-ja-ravitsemus\/ravitsemus\/ravitsemussuositukset\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ravitsemussuositukset<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sis\u00e4llys<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Minimikriteerit<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/ruokahavikin-pienentaminen\/\">Ruokah\u00e4vikin pienent\u00e4minen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kertakayttoastioista-luopuminen\/\">Kertak\u00e4ytt\u00f6astioista luopuminen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/reilun-kaupan-kahvi-ja-tee\/\">Reilun kaupan tee ja kahvi<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoka\/\">Kasvisruoka<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pisteet<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/reilun-kaupan-seurakunta\/\">Reilun kaupan seurakunta ja tuotteet<\/a>\u00a06 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/lahiruoka\/\">L\u00e4hiruoka<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kasvisruoan-kayton-lisaaminen\/\">Kasvisruuan k\u00e4yt\u00f6n lis\u00e4\u00e4minen<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/kauden-kasvikset\/\">Kauden kasvikset<\/a>\u00a02 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/luomuruoka\/\">Luomuruoka<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/vastuullinen-kala\/\">Vastuullinen kala<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittiohenkilokunnan-ymparistokoulutus\/\">Keitti\u00f6henkil\u00f6kunnan ymp\u00e4rist\u00f6koulutus<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/keittioiden-ymparistoviestinta\/\">Keitti\u00f6iden ymp\u00e4rist\u00f6viestint\u00e4<\/a>\u00a02 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistokasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/elintarvike-ja-ruokapalveluhankinnat\/\">Vastuulliset elintarvike- ja ruokapalveluhankinnat<\/a>\u00a05 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>Muut toimenpiteet 5 pistett\u00e4<\/li>\n\n\n\n<li>Yhteens\u00e4 45 pistett\u00e4<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ruoka on osa arkea ja juhlaa. P\u00f6yt\u00e4 kokoaa ihmisi\u00e4 yhteen niin kotona kuin seurakunnassa. Jeesuksen opettamassa rukouksessa me pyyd\u00e4mme t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 leip\u00e4\u00e4mme. Ensimm\u00e4isten kirkkojen alttarien l\u00e4ht\u00f6kohta oli arkinen puinen ruokap\u00f6yt\u00e4, jonka \u00e4\u00e4rell\u00e4 kristityt viettiv\u00e4t ehtoollista. Ruoan tuotannon ja kulutuksen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksiin voi vaikuttaa suosimalla Reilun kaupan tuotteita, l\u00e4hiruokaa ja kasvisruokaa sek\u00e4 suosimalla satokausiajattelua. Kirkon energia- [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":493,"featured_media":0,"parent":158159,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-text-page-sidebar.php","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"141187,136115,141036,141124,141191,149958","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"class_list":["post-158783","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ruoka on osa arkea ja juhlaa. P\u00f6yt\u00e4 kokoaa ihmisi\u00e4 yhteen niin kotona kuin seurakunnassa. Jeesuksen opettamassa rukouksessa me pyyd\u00e4mme t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 leip\u00e4\u00e4mme. Ensimm\u00e4isten kirkkojen alttarien l\u00e4ht\u00f6kohta oli arkinen puinen ruokap\u00f6yt\u00e4, jonka \u00e4\u00e4rell\u00e4 kristityt viettiv\u00e4t ehtoollista. Ruoan tuotannon ja kulutuksen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksiin voi vaikuttaa suosimalla Reilun kaupan tuotteita, l\u00e4hiruokaa ja kasvisruokaa sek\u00e4 suosimalla satokausiajattelua. Kirkon energia- [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EVL Plus\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-11T09:49:12+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuutti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\",\"name\":\"Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-03-28T09:22:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-11T09:49:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/ruoka-ja-keittiot\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/sv\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yhteiskunta ja kirkko\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja\",\"item\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/yhteiskunta-ja-kirkko\\\/kestava-kehitys\\\/ymparistodiplomi\\\/ymparistodiplomikasikirja\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":6,\"name\":\"Ruoka ja keitti\u00f6t\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/\",\"name\":\"EVL Plus\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/evl.fi\\\/plus\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus","og_description":"Ruoka on osa arkea ja juhlaa. P\u00f6yt\u00e4 kokoaa ihmisi\u00e4 yhteen niin kotona kuin seurakunnassa. Jeesuksen opettamassa rukouksessa me pyyd\u00e4mme t\u00e4lle p\u00e4iv\u00e4lle jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 leip\u00e4\u00e4mme. Ensimm\u00e4isten kirkkojen alttarien l\u00e4ht\u00f6kohta oli arkinen puinen ruokap\u00f6yt\u00e4, jonka \u00e4\u00e4rell\u00e4 kristityt viettiv\u00e4t ehtoollista. Ruoan tuotannon ja kulutuksen ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksiin voi vaikuttaa suosimalla Reilun kaupan tuotteita, l\u00e4hiruokaa ja kasvisruokaa sek\u00e4 suosimalla satokausiajattelua. Kirkon energia- [&hellip;]","og_url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/","og_site_name":"EVL Plus","article_modified_time":"2025-05-11T09:49:12+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Arvioitu lukuaika":"1 minuutti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/","name":"Ruoka ja keitti\u00f6t - EVL Plus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website"},"datePublished":"2025-03-28T09:22:57+00:00","dateModified":"2025-05-11T09:49:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/ruoka-ja-keittiot\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yhteiskunta ja kirkko","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Kest\u00e4v\u00e4 kehitys","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomi","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Ymp\u00e4rist\u00f6diplomin k\u00e4sikirja","item":"https:\/\/evl.fi\/plus\/yhteiskunta-ja-kirkko\/kestava-kehitys\/ymparistodiplomi\/ymparistodiplomikasikirja\/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Ruoka ja keitti\u00f6t"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/evl.fi\/plus\/#website","url":"https:\/\/evl.fi\/plus\/","name":"EVL Plus","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/evl.fi\/plus\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"}]}},"lang":"fi","translations":{"fi":158783,"sv":168865},"pll_sync_post":{},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/493"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=158783"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163176,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158783\/revisions\/163176"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/158159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evl.fi\/plus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=158783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}